Aperitivo cocktail – Prosecco di Valdobbiadene
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Aperitivo analcolico
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Olive verdi giganti
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Raspadura di grana padano con miele e noci
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Sfogliatine assortite con spinaci, acciughe, carciofi e wurstel
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Fantasia di fritturine vegetali
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Fiori di zucca, salvia fritta
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Briseè al gorgonzola
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Pizzette alla napoletana
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Salame nostrano, coppa, prosciutto crudo di Parma, cestino di pasta briseè con verdure saltate in padella e crema di grana padano D.O.P.
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Crostino di polenta con salsa caccia
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Riso carnaroli con funghi porcini freschi
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Trofie alla tirolese con speck e scamorza affumicata
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Filetto di vitello in crosta con crema di funghi porcini
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Patate al forno Selezione di formaggi con marmellatine e mostarda
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Tris di sorbetti
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Torta nuziale
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Caffè - grappe

Aperitivo analcolico e alcolico
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Sfogliatine assortite spinaci acciughe, carciofi, wurstel
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Pizzette partenopee Olive ascolane
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Fantasia di fritturine vegetali Salvia fritta
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Crocchette di patate Brioches con prosciutto cotto
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Raspadura di grana padano con miele e noci
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Spiccolo spiedino di perline di bufala con ciliegino vesuviano
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Insalata tiepida di gamberi e polpo conpomodorini pachino e sedano Misto di salumi nobili
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Riso carnaroli con gamberetti e zucchine
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Mezze penne alla ghiottona con funghi, prosciutto crudo,
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panna ed erbe aromatiche
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Mazzancolle dell’Adriatico con lardo d’arnad sfumate al cognac su misticanza dell’orto
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Misto di arrosti ai sapori di salvia, rosmarino, timo e alloro
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Patate al forno Insalata di stagione verdure alla griglia
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Macedonia di frutta fresca con gelato
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Torta nuziale
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caffè – grappe

Aperitivo analcolico e alcolico
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Sfogliatine assortite spinaci,acciughe,carciofi, wurstel, pizzette partenopee
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Raspadura di grana padano con miele e noci
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Olive ascolane
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Salame nostrano,coppa piacentina,prosciutto crudo di Parma
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Barchetta di pasta brisèè con ratatouille di verdure e crema di gran padano
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Riso carnaroli con pistilli di zafferano
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Crespelle gratinate al forno con prosciutto cotto e fontina
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Filetto di branzino al forno con verdure al vapore
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Sorbetto mantecato al limone
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Tagliata di controfiletto di manzo agli aromi
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Patate al forno
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Macedonia di frutta fresca
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Torta nuziale
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caffè – grappe
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pralines al caffè

Aperitivo cocktail - Spumante Brut
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Aperitivo analcolico
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Patatine chips-Pistacchi-Olive verdi
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Raspadura di grana padano con miele e noci
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Sfogliatine assortite con spinaci e acciughe,carciofi e wurstel
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Fantasia di fritturine vegetali
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Pizzette alla napoletana
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Olive ascolane
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Voul au vent
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Pesce spada, tonno e salmone affumicati
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su letto di misticanza Misto di salumi nobili
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Crostini di pane con lardo pancettato
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Riso cremoso con gamberetti e zucchine
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Ravioli di fonduta con funghi e crema al tartufo
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Filetto di branzino al forno con ratatoille di verdure
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Sorbetto mantecato al limone
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Tagliata di manzo con cuori di carciofo e raspadura
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Torta nuziale
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caffè – grappe
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pralines al caffè